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經典植物肉乾

經典植物肉乾

∎ 經典植物肉乾(原味)
口感扎實卻不柴，滿足你的咀嚼慾望，入口後黑胡椒粒微微的麻辣與香氣交織，同時充滿，豐富你的味蕾，咀嚼片刻便融化於口中。植物肉乾絕對是你嘴饞、充饑解餓、追劇的最佳良伴〜
∎經典植物肉乾(川辣朝天椒)
扎實有嚼勁的口感，滷汁加入朝天椒熬煮，川味麻香融入朝天椒的嗆辣美味，入口前調嗆辣，中調麻香，後來甘甜緩緩化開於舌尖，辣辣甜甜的滋味讓人無法拒絕! 不管是夏天搭配清爽啤酒消暑解餓，或是冬天搭配火鍋暖胃都是完美絕配〜

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代工的工廠符合食品安全衛生最高標準。 FSSC 22000 食品安全系統驗證標準認證。

▰蔬叔食品▰

蔬叔食品的主要成分為植物蛋白質，利用植物蛋白質製造出植物肉乾、植物肉鬆等產品，滿足大眾對於替代肉品的需求。

Ⓠ植物蛋白質是什麼？市面上常見到的豆腐、麵輪及素肚都是源自植物蛋白質。

Ⓐ組織化植物蛋白「TVP」主要從大豆中提取，也能從小麥、豌豆中獲得，是一種蛋白質的組合。脫脂植物蛋白在高溫、高壓、高剪力下，會變成有纖維狀肌理化，不溶水，多孔狀的物體，口感與真實肉類相仿。

▰ 植物肉乾，含有豐富的蛋白質及膳食纖維，適量攝取除了能補充蛋白質以外更可以促進腸道健康，減少銀髮族面臨肌少症的風險。不含膽固醇跟乳糖，有乳糖不耐症的人也可以安心食用。

Ⓠ植物肉乾跟香菇素肉乾有甚麼差別?

Ⓐ最大的差異是在於蛋白質的含量與肌理化的口感。植物肉乾口感與真實肉類相仿會有纖維狀的肌理化口感，風味與香氣也更多樣化。傳統的香菇素肉乾主要是以香菇製作，在口感與風味上都略顯單調。

Ⓠ素食的東西會好吃嗎？！

Ⓐ蔬叔食品於 2022 年創立以來致力打破這些觀念。蔬叔極力的想把植物肉乾打造成一款可以方便食用帶出門能與周遭朋友一起分享的一款零嘴，讓周遭的朋友也能一同品嚐植物肉乾的美味

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