薔薇屬常綠或落葉，灌木或木質藤本，是原產歐、亞、美洲大陸北半球的薔薇屬植物園藝雜交品種群，品種超過3萬種。樹高1~3m，枝直立或斜伸，樹皮有刺。互生奇數羽狀複葉，橢圓形至卵形小葉3~9片，葉緣有鋸齒，小葉長2~15cm、寬1~5cm。花單生或繖房花序自枝端開出。花瓣基數5枚，園藝品種多為雄蕊瓣化的重瓣品種，花瓣數通常超過50枚。花徑1~15cm，花型、花色豐富多變，通常有芳香。單瓣品種能結果，紅色或橘紅色果實圓形至橢圓形，直徑約1cm。開花期全年。

熱戀、熱情、真心真意。

玫瑰為多年生花卉，適度的修剪可使植株生長旺盛，並維持美觀的株形；將開過花的枝條剪去1/2長度，切口必須平整，並且跟腋芽呈45度平行，另外枯枝、徒長枝、病枝、老枝以及交纏的枝條也要修剪掉，以保持通風良好，並維持美好株形，性喜涼爽而光照充足的生長環境，每天至少應要有6小時以上的日照，才能開出品質佳的花朵；生長適溫在攝氏15度c～25度c左右。

變化多端的花容以及香味，使玫瑰成為最受喜愛的花木。因為對環境及栽培技術較為要求，是需要集約管理的植物，通常種植於專業管理的玫瑰園，一般庭園使用多種植生長較為強健的灌木型玫瑰以及其他生長強健的品種，可利用為灌叢、綠籬、綠壁或花廊。花朵芳香，能萃取精油製作各種香氛產品，亦能作為食材。果實味酸，可製作藥材、蜜餞、果醬或沖泡茶飲食用。

資料來源：臺北典藏植物園、認識植物