「虎克船長與製茶職人」公益講座

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「虎克船長與製茶職人」公益講座

2021.01.16 14:00-16:30

天生獨臂的詹翔欽，不畏逆境，將爸爸的舊茶廠轉型，與媽媽、妹妹三個人手作檸檬茶包自創品牌—翔琪檸檬茶／虎克茶。天生沒有左手掌的獨掌青年詹翔欽，父親癌逝後，一肩扛起家計，在新竹半山腰上，守著父親的舊茶廠，用曬乾的無籽檸檬、甜菊葉與紅茶製作成無添加的檸檬茶包創業。

這個創業，極其辛苦。詹翔欽與憂鬱症纏身的母親、正在念大學的妹妹就住在這個簡單的水泥房裡，他與妹妹手工切、曬上千顆檸檬，媽媽洗大篩盤，三個人互相依靠打氣，以無比的意志力撐起。創業四年，從乏人問津，2018年入選百大伴手禮。詹翔欽用樂觀面對逆境，努力翻轉人生。

製茶職人｜廖偉淳
自2013回國後開始習茶，目前致力於傳承及推廣台灣傳統製茶工藝與茶文化美學。
學生時期主修視覺傳達設計及產品設計，畢業後任職設計公司、活動展會公司、台北美術館以及國立故宫博物院。

師承清香齋出身一資深茶人，學習茶道文化。
師承台茶之父—吳振鐸之學生，學習評茶及製茶工藝。
師承師大教授—葉士敏，學習茶葉化學及製茶工藝。

士林農會咖啡班班員
坪林農會有機茶園自耕農
自釀啤酒協會評審
「龜自慢空間」負責人

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